Diese gesunden Lebkuchen sind meine Antwort auf den Wunsch nach weihnachtlichen Leckereien, die ich wirklich guten Gewissens genießen kann. Sie kommen komplett ohne raffinierten Zucker aus, strotzen vor wertvollen Nährstoffen und schmecken dabei so herrlich nach Weihnachten, dass man kaum glauben mag, wie gesund sie eigentlich sind.
Zutaten Zubereitung Chiasamen Chiasamen enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren und jede Menge Einweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente. In Chia ist fünfmal so viel Kalzium wie in Milch, dreimal so viel Eisen wie in Spinat und mehr Antioxidantien als in Heidelbeeren enthalten. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen sind sie sehr sättigend.Mittlerweile gibt es Chiasamen, die aus Latein-Amerika stammen, […]
Zutaten Zubereitung Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Masse auf einem Backblech – mit Papier oder Silikonmatte – einheitlich max. 1 cm hoch glattstreichen. 20 Minuten im Ofen bei 175°C backen. Warum Leinsamen? Leinsamen wirken entzündungshemmend und regulieren den Blutzuckerspiegel. Sie schützen vor Krebs und sogar vor Karies. […]
Zutaten Zubereitung Äpfel können viel… Äpfel enthalten zusätzlich sekundäre Pflanzenstoffe, wie beispielsweise Polyphenole, die überwiegend in der Apfelschale und in den Kernen stecken. Sie haben eine antioxidative Wirkung. Das heißt, sie machen freie Radikale unschädlich und soll so vor Krebs und Herzinfarkt schützen. … und Bananen sowieso … enthalten Vitamine B6 und Vitamin C, sowie Mineralstoffe […]
Für Kinder-Hände haben sie eine perfekte Größe, sind super für unterwegs und lassen sich je nach Vorliebe variieren: diese kleinen Kugeln bestehen aus natürlichen und gesunden Zutaten und schmecken super – probiere sie mal aus! Zutaten Für die Deko, also um die Kugeln darin zu rollen: Zubereitung
Ein wenig matschig, so wie Brownies sein sollten, und sehr lecker! Schnell gemacht und ohne Zucker – die Kids ware begeistert. Zutaten Zubereitung Was kann die Süßkartoffel? Die orangefleischige Variante der Süßkartoffel enthält viel Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A (fettlöslich, daher immer ein wenig hochwertiges Öl wie Kokos- oder kaltgepresstes Öl in der […]
Verschiedene knackige Zutaten machen diese Kekse zu einem echten Knabberspass, der nur so mit nährstoffreichen Inhaltsstoffen strotzt. Zuzubereiten sind sie unkompliziert und schnell: Zutaten Zubereitung Da steckt viel drin… Sonnenblumenkerne enthalten sehr viel Protein (21%), zusätzlich Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium. Kürbiskerne haben einen hohen Magnesiumgehalt, die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren können Herzerkrankungen vorbeugen. Der Proteingehalt […]
Kindern gesunde Ernährung näher zu bringen, eine interessante und herausfordernde Aufgabe. Der Hauptfokus aus Kinder-Sicht: es MUSS schmecken! Du brauchst pro Kind je Zubereitung Bananen können viel! … enthalten Vitamine B6 und Vitamin C, sowie Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Spurenelemente… die Ballaststoffe in der Banane kann Magen-Darm-Beschwerden lindern… Pektin (Ballaststoff) reguliert außerdem den Blutzuckerspiegel… Kalium […]