Zutaten
- 200 gr gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Kakaopulver (Backkakao)
- 2 EL Chiasamen eingeweicht in ca 150 ml Wasser
- 2 EL Kakaonibs
- 1 EL Nussmus zB Mandelmus
- Agavendicksaft
Zubereitung
- Chiasamen in Wasser ca 10 Minuten aufquellen lassen.
- Alle weiteren Zutaten damit vermischen, die Masse ist etwas krümelig, lässt sich aber in der Hand gut zusammen drücken. Bei Bedarf etwas Wasser oder Agavendicksaft hinzufügen.
- Kugeln formen und diese auf dem Backblech zusammendrücken, sodass Taler mit ca. 1 cm Höhe entstehen.
- Bei ca 170°C etwa 15 Minuten backen.
Chiasamen
Chiasamen enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren und jede Menge Einweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente. In Chia ist fünfmal so viel Kalzium wie in Milch, dreimal so viel Eisen wie in Spinat und mehr Antioxidantien als in Heidelbeeren enthalten. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen sind sie sehr sättigend.
Mittlerweile gibt es Chiasamen, die aus Latein-Amerika stammen, in jedem Supermarkt, eine einheimische Alternative sind Leinsamen, die eine ähnlich gesundheitsfördernde Wirkung haben
Kakao
Kakao enthält in seiner rohen Form Mineralien Magnesium, Kalium und Eisen. Drüber hinaus enthält Kakao Antioxidantien und die Inhaltstoffe Anandamid, Dopamin und Serotonin und Tryptophan, die stimmungsaufhellend wirken können.
